У моей мамы долгое время хранилась папка с рецептами, вырезанными из старых советских журналов. В прошлом году отец уговорил ее выбросить «этот хлам», убеждая, что сейчас все можно найти в интернете.
Недавно на большой семейный праздник матушка взялась готовить торт «Птичье молоко» по современному рецепту. Испекла – и была разочарована.
Торт получился совсем не таким, как по древней журнальной инструкции. И вкус не тот, и коржи не так поднялись… И старого рецепта она, как на грех, уже не помнит.
Пришлось мне окунаться в дебри интернета и искать отсканированные страницы «Работниц» и «Крестьянок». Несколько вечеров потратил, но рецепт все же нашел.
Нашел бы, может, и раньше, но увлекся чтением. О чем только не писали женские журналы советской эпохи!
Давали лайфхаки по бытовым вопросам
Больше всего меня впечатлили подборки полезных советов по домоводству. При современном изобилии бытовой химии трудно даже представить себе, что когда-то люди занимались такими странными вещами…
Смазывать обувь касторкой и чистить ее смесью молока и скипидара… Неужели кремов для обуви в СССР не водилось? Так ведь нет, в последнем совете ими все-таки рекомендуют воспользоваться.
Но для чего тогда вся предшествующая этому алхимия?
Вот опять же, упоминают про существование искусственных красителей, но предлагают красить ткань березовой корой. Для чего? Непонятно… А мне, к стыду своему, пришлось дополнительно погуглить, что такое поташ.
А вот о том, что такое перелицовка одежды, я знаю. Причем на собственном опыте. Детство 90-х, что вы хотите… Дай бог, чтобы никогда не привелось снова применять эти знания на практике.
Оказывается, и при Союзе была проблема с подделкой молочных продуктов. Буду показывать это фото тем, кто утверждает, что раньше-то все было натуральное, без всякой химии…
Ну и на сладкое, заголовок интересный. «В помощь кооператорке», не «кооператору»! Любительницы феминитивов пришли бы в восторг, наверное.
Публиковали новости о моде и модных тенденциях
Отдельное удовольствие я получил, разглядывая страницы с женскими нарядами тех времен. Я консервативен, и современная мода на рваные джинсы не по росту для мальчиков и девочек мне не нравится.
Куда приятнее смотреть на барышень в платьях – женственных, нежных и элегантных.
К моему удивлению, в советских журналах не раз попадались заметки о заграничных модных новинках. То есть, несмотря на свою обособленность, Союз все-таки следил за мировыми трендами.
И при этом даже заграничные модели тут же сопровождались инструкциями по изготовлению, выкройками. Неужели любая читательница того времени могла сшить себе полноценный наряд самостоятельно?!
Да еще и соорудить несколько разных платьев на базе одной выкройки? На мой мужской взгляд, это целое искусство!
Но и в модной теме не обошлось без лайфхаков. Переделка старых вещей, перелицовка, перевязка… я понимаю, что иногда другого способа одеться модно просто не было.
Но до чего же это грустно, товарищи.
Публиковали рецепты различных блюд
Добавил грусти раздел кулинарный. Насколько непритязательными к еде он показывает жителей СССР! Вот, к примеру, тертый сыр с майонезом – это уже салат, да не простой, а «Оригинальный».
А вот подборка рецептов из капусты. Отец рассказывал, что был период, когда этот овощ стали активно пиарить.
В каждой газете писали о пользе капусты для здоровья, в женских журналах устраивали конкурсы на лучший рецепт из капусты, по радио и телевизору диетологи призывали питаться капустными салатами.
Через пару лет этот капустный бум поутих. С чем он был связан, неизвестно.
«Хороша закуска квашена капустка: выставить не стыдно, и съедят – не жалко», – говаривала моя бабушка. Но следующий рецепт меня просто покорил! Пирог с зелеными помидорами, а?
До чего же изобретательными были советские хозяйки. Все старались пустить в дело. Знаете, мне даже стало интересно сделать такой пирог. Просто чтобы узнать, действительно ли он такой вкусный, как обещает заметка.
И (внезапно) рецепты индийской кухни. Я думаю, здесь они все же адаптированы для советского читателя. Уж больно простые продукты в них применяются.
Публиковали письма обычных советских женщин и их проблемы
Встречались в интернете и сканы страниц с «Работницы» и «Крестьянки» с письмами читательниц. Но их оказалось не так много.
С одной стороны, логично. Полезной информации они не несут (это же не рецепты и лайфхаки). Но с другой, было бы любопытно почитать монологи женщин того времени, пусть даже и подредактированные для печати.
С другой стороны, почитал вот письмо ниже, и задумался, настоящее ли оно. Уж очень похоже на заказную агитку. Стандартные канцелярские обороты, показной восторг, да и вообще, речь слишком грамотная для простой работницы, мне кажется.
А вот во что верю, так это в то, что женщины и девушки писали в журналы, чтобы получить совет от психолога. Даже сейчас в нашей стране культура психологической помощи не слишком развита.
А уж в те времена квалифицированную консультацию, наверное, кроме как в журнале, и получить-то негде было.
Впрочем, и журналы иногда филонили. Некоторые вопросы психологу они превращали в повод для дискуссии с читателями. Это же сколько приходилось ждать бедной читательнице, чтобы получить совет?
Ну и, конечно, жалобы на некачественные товары – частая тема для писем в редакцию. Оно и понятно. Сейчас производителя брака легко «ославить» через интернет. А при советах такой возможности не было.
Кстати, для любителей аргумента «раньше все делали на совесть» – писем с жалобами на бракованные товары мне попалось довольно много. Судя по ним, «советское» далеко не всегда означало «качественное».
В общем, женские журналы времен СССР оказались интересным чтивом. И весьма залипательным.
А у вас хранятся подборки вырезок оттуда? А может, и сами журналы сохранились? Похвастайтесь сокровищами, почитаем вместе.
