Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Бурятии, в Хоринском районе, при проведении плановой проверки в закусочной «Шанаа» в местности «Курбинский подъем», выявлены грубые нарушения санитарных правил, создающие угрозу жизни и здоровью населения:
— не соблюдаются условия хранения готовых блюд и сырья,
— отсутствуют маркировочные ярлыки на блюда,
— отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность мяса, субпродуктов, без ветеринарного свидетельства и клейма,
— в производственном цехе и моечной допускается хранение уборочного инвентаря.
В предприятии общественного питания нарушаются обязательные требования при обращении с отходами производства, допускается сброс неочищенных сточных вод в негерметичную выгребную яму. К работе допущен работник, не прошедший медицинский осмотр, без личной медицинской книжки.
Постановлением Хоринского районного суда деятельность кафе приостановлена на 60 суток.
