Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Бурятии, в Улан-Удэ проведена проверка в отношении ИП Калачян Е.Б., осуществляющего деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Кофетун», расположенном по адресу: ул. Калашникова, дом № 11.
При проверке выявлены нарушения санитарных правил:
— производственное помещение не оборудовано системой приточно-вытяжной механической вентиляции;
— моечные раковины для мытья кухонной посуды не оборудованы локальными вытяжными системами;
— разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки, осуществляется совместное хранение разделочных досок для сырой и готовой продукции;
— не организован производственный контроль за качеством и безопасностью оказываемых услуг;
— в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении стоматолога у персонала кафе
За выявленные нарушения ИП Калачян Е.Б. подвергнут административному штрафу по ст. 6.6. КоАП РФ в размере 5000 рублей. В целях устранения выявленных нарушений индивидуальному предпринимателю внесено представление с контролем в установленный законодательством срок.
Отметим, Ерванд Калачян, хозяин заведения, ведет кулинарное шоу на одном из телеканалов Улан-Удэ.
