«Цейлонский», «Индийский», «Грузинский»: вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Мой взгляд случайно упал на фото пачки чая со слоном, когда я пролистывала странички на Авито. Боже мой, да это старый знакомый, которому сегодня не меньше 40 лет!

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Эта картинка заставила меня вспомнить то время, когда достать редкий импортный продукт было большой удачей.

Откуда брали чай в СССР и какие были сорта чая

Чай в Советском союзе можно было купить повсеместно: в обычном магазине в отделе «Бакалея», в специализированном магазине «Чай».

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Продуктовый магазин в 70-80-е годы.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Другое дело — достать вкусный напиток. Ценились высшие сорта грузинского, цейлонского и индийского чая. Достать их было делом престижа. Люди стояли в больших очередях, чтобы взять коробочку себе, соседу, и кому ни будь «на презент».

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

В продаже кроме черного чая бывал и зелёный, но он не пользовался спросом. Ну не задумывались мы тогда про ЗОЖ, и полезные антиоксиданты.

Простым гражданам страны доставались сорта, идущие ниже: первый, второй и даже третий.

Индийский и Цейлонский чаи

Индийский чай к нам прибывал оптом и упаковывался на чаеразвесочных предприятиях в бумажную коробочку «со слоном» по 50 и по 100 грамм.

Зелено-красный цвет оформления применялся для высшего сорта. Чай «со слоном» рязанской фабрики частенько был лучше московской расфасовки.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

На Рязанской чаеразвесочной фабрике.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Поскольку этот чай был хорошего качества, за ним буквально гонялись. Чаще его продавали в нагрузку к неходовым продуктам. С ним шли в гости, дарили нужным людям.

В 70-е годы я работала в Москве на авиационном заводе. К каждому празднику мы получали набор дефицитных продуктов, куда входила и пара пачек чая «со слоном». Стоимость 95 копеек за 100 гр.

Обратите внимание: цена коробки Индийского чая не менялась в течение 30 лет!

В конце 90-х эту марку чая знало 74 % жителей СССР. Поэтому, можно смело назвать её одним из заметных символов ушедшей эпохи.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Цейлонский чай крайне редко попадал в магазины в чистом виде, он чаще входил в состав какой-нибудь смеси, например, чая «Бодрость».

Грузинский чай

Грузинский напиток первого сорта — был у нас в семье «чаем на каждый день». Продавался он в любом продуктовом магазине и был вполне приличным на вкус.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

В металлической коробке аромат чая держался дольше.

Второй сорт имел неприятный вкус, напоминал опилки, в нем постоянно присутствовали кусочки веток. Мы такой покупали, когда совсем не было альтернативы.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Настоящий грузинский чай!

Годы, когда качество грузинского чая было приемлемым — 70-80-е. Но даже тогда мои сокурсники с Кавказа сами не покупали грузинский чай в пачках, продававшийся в московских магазинах, говоря, что настоящий чай только в самой Грузии.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Стоил «Чай черный байховый» 95 коп. (100 г), 50г — 48 коп. «Зелёный высший сорт» 50 г — 34 коп.

«Чай высший сорт», «Первый сорт №36» и другие чаи без марок

По качеству чай делили на сорта: «Букет», «Экстра», высший, первый, второй.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Номер означал процент содержания импортного сырья. Например, № 20 (грузинский плюс 20 % индийского) или Чай № 36 (грузинский плюс 36 % индийского).

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Тридцать шестой был популярен у населения из-за соотношения цена-качество. За ним приходилось стоять в очереди часа полтора.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

«Чай № 20» хотя и относился ко 2 сорту, содержал материалы, выбракованные для производства лучших сортов грузинского, индийского или цейлонского чая. Мы этот купаж также охотно покупали из-за доступности и неплохого качества.

Чай в брикетах и фруктовый чай

Кроме обычных упаковок продавался чай в плитках — черный и зеленый. Качество его было невысокое. Отходы байховых чаев (крошки, частички листа и черенков) смешивались долями по 250 г и прессовались. Продукту придавали форму плитки.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Я хорошо помню «Прессованный грузинский фруктовый чай». Настоящее сокровище лежало в свободной продаже на полках. Это вкус детства 70-80-х.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Дети отламывали плитку и грызли по кусочкам спрессованный фарш из сухофруктов, в котором сильнее всего ощущался вкус чернослива.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Фактически это был не чай, а его заменитель из смеси фруктов, с добавлением рафинадной патоки и фруктовой эссенции. Стоил он как стаканчик мороженого — 14 коп.

Конечно же, его и заваривали, но по вкусу это был скорее компот, а не чай.

Прессованная форма чаев была удобна в многодневных туристских походах, различных экспедициях, в армейском пайке.

Читая эту статью, вы наверняка вспоминали вкусный чай в стаканах, который приносили в поездах проводники. Вспомнили, как чаевничали в обеденный перерыв с коллегами или на даче с соседями.

"Цейлонский", "Индийский", "Грузинский": вспоминаю какой чай продавался в СССР, откуда его брали и насколько был качественным

Мы пили его вместе, поэтому он был таким вкусным! Давайте вспомним эту милую традицию, достанем сохранившийся электрический самовар, заварим любимый чай, соберём всю семью, позовём друзей.

И будем вести неспешный разговор, вкушая этот нехитрый напиток со свежеиспеченными плюшками, вареньем и конфетами! Вы не против?

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector