Роспотребнадзор по Бурятии проверил в Улан-Удэ закусочную «Сайгон», предоставляющего услуги общественного питания, расположенную по ул. Гагарина 25. Как сообщает пресс-служба ведомства, в ходе проверки выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства, создающие угрозу для жизни и здоровья людей.
Так в частности, в кафе отсутствует цеховое деление, не соблюдается поточность технологических процессов, приготовление пищи осуществляется в одном производственном помещении; разделочный инвентарь не промаркирован; не соблюдается режим мытья кухонной и столовой посуды; отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, не сохраняются маркировочные ярлыки на используемые продукты и др.
По результатам проведения лабораторных исследований в продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки. По результатам рассмотрения материалов дела Железнодорожный районный суд Улан-Удэ пришел к выводу о том, что выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения и назначил наказание в виде приостановления деятельности по предоставлению услуг общественного питания в закусочной сроком на 60 дней. Решение суда не вступило в законную силу.
