В Бурятии запустили производство мягкого сыра хуруут

10 апреля 2018 года
egov-buryatia.ru

В Бурятии запустили производство мягкого сыра хуруут. Технологию изготовления разработали в потребкооперативе «Возрождение» Иволгинского района. Молоко для «Оронгойского» сыра будут поставлять личные подсобные хозяйства и фермеры Иволгинского, Селенгинского и Прибайкальского районов, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Бурятии.

Председатель сельскохозяйственного потребительского кооператива «Возрождение» Амина Берсанова занимается закупом молока с 2012 года. Небольшое предприятие обеспечивает стабильный доход многим сельским семьям, которые сдают излишки молока.

Два года назад по программе развития сельскохозкооперации в Бурятии кооператив приобрел спецтранспорт и технологическое оборудование для производства творога и сыра.

«Сегодня кооператив готов в сезон закупать ежедневно до пяти тонн молока и увеличить объемы его переработки в два раза - до тонны в смену. Государственная поддержка позволила расширить географию закупа молока. Теперь сырье будут поставлять личные подсобные хозяйства и фермеры Иволгинского, Селенгинского и Прибайкальского районов», - рассказали в пресс-службе.

Как отметили в министерстве, технология производства своей марки мягкого сыра– хуруут «Оронгойский» разработана в самом кооперативе. Новинка пользуется повышенным спросом у покупателей.

«Весь производственный процесс по превращению молока в мягкий сыр занимает не более восьми часов. Свежайший продукт сразу отправляется на прилавки магазинов. Вся продукция быстро расходится в розничных сетях Улан-Удэ, поставляется в торговую сеть «Барис», с которой у кооператива налажено взаимовыгодное сотрудничество», - уточнили в министерстве.

СПоК «Возрождение» планирует увеличить объёмы производства мягкого сыра.

«Наш мягкий сыр исключительного качества изготавливается из натурального молока, сделан с душой, на совесть. Поэтому продукция всегда свежая, натуральная и вкусная», – говорит Амина Берсанова.

Увеличение объемов молочной продукции, выпускаемой СПОК «Возрождение», вносит значительную лепту в экономику района, поддержку социальной сферы. Сейчас перед предприятием стоит задача в насыщении потребительского рынка и социальных учреждений района своей продукцией.

В планах предприятия освоение новых видов продукции, которых пока нет на рынке республики.


http://tuday.ru/news/economy/10203241/

Поделиться:


Комментарии

  • Tuday
  • ВКонтакте

, чтобы написать комментарий.

Новости компаний

Народные новости

Статьи

Шестой созыв парламента 13 сентября 0
На выборах в НХ РБ 6 созыва 27 августа 0
Loading...